Hvilke kommuner har flest serveringssteder per innbygger?
Vi har talt registrerte serveringsvirksomheter i alle 357 kommuner og delt på innbyggertallet. Svaret er ikke storbyene.
Tall hentet 18. oktober 2026Enhetsregisteret og SSB
Moskenes i Nordland topper lista med 13,32 serveringssteder per 1000 innbyggere – 13 steder på 976 innbyggere. Oslo, som har flest steder i absolutte tall med 3 771, kommer på 21. plass med 5,17.
Landet som helhet har 3,01 serveringssteder per 1000 innbyggere, fordelt på 16 942 registrerte steder.
Mønsteret i toppen er tydelig: det er turist- og hyttekommunene. Stedene der lever av besøkende, ikke av dem som står i folkeregisteret – og da blir tetthet per innbygger et tall om turisme like mye som om servering.
- Serveringssteder
- 16 942
- Kommuner
- 357
- Snitt per 1000
- 3,01
- Høyest
- 13,32
Topp 20 – alle kommuner
Her svinger tallene mest, fordi de minste kommunene har få innbyggere å dele på. Modalen har 2 steder på 397 innbyggere og ligger på 24. plass – én ny registrering ville løftet kommunen til 5. plass. Les lista med det i bakhodet, og se tabellen under for de større kommunene.
| # | Kommune | Per 1000 | Steder | Foretak | Innbyggere |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MoskenesNordland | 13,32 | 13 | 16 | 976 |
| 2 | EidfjordVestland | 13,20 | 13 | 16 | 985 |
| 3 | UtsiraRogaland | 9,13 | 2 | 2 | 219 |
| 4 | HemsedalBuskerud | 7,76 | 21 | 28 | 2 707 |
| 5 | RødøyNordland | 7,02 | 8 | 7 | 1 140 |
| 6 | TrænaNordland | 6,77 | 3 | 3 | 443 |
| 7 | LekaTrøndelag | 6,71 | 4 | 5 | 596 |
| 8 | AurlandVestland | 6,43 | 12 | 14 | 1 866 |
| 9 | RøstNordland | 6,37 | 3 | 3 | 471 |
| 10 | FlåBuskerud | 6,24 | 7 | 5 | 1 122 |
| 11 | VærøyNordland | 6,10 | 4 | 3 | 656 |
| 12 | FjordMøre og Romsdal | 5,89 | 15 | 17 | 2 547 |
| 13 | BerlevågFinnmark | 5,79 | 5 | 6 | 864 |
| 14 | NordkappFinnmark | 5,77 | 17 | 17 | 2 945 |
| 15 | BykleAgder | 5,68 | 6 | 4 | 1 057 |
| 16 | SnåsaTrøndelag | 5,60 | 12 | 16 | 2 141 |
| 17 | SolundVestland | 5,39 | 4 | 3 | 742 |
| 18 | UlvikVestland | 5,39 | 6 | 5 | 1 114 |
| 19 | Herøy (Nordland)Nordland | 5,34 | 10 | 9 | 1 874 |
| 20 | KvitsøyRogaland | 5,18 | 3 | 2 | 579 |
Topp 15 blant kommuner over 5 000 innbyggere
Oslo er størst også her. Men Trysil ligger på andreplass med 5,10 – en tetthet nær Oslo sin, på 6 474 innbyggere. Og én vanlig by skiller seg ut: Haugesund har 4,55 og ligger dermed over Bergen, Trondheim og Stavanger.
| # | Kommune | Per 1000 | Steder | Foretak | Innbyggere |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Oslo | 5,17 | 3 771 | 3 481 | 728 714 |
| 2 | TrysilInnlandet | 5,10 | 33 | 48 | 6 474 |
| 3 | ØyerInnlandet | 4,87 | 25 | 25 | 5 130 |
| 4 | HaugesundRogaland | 4,55 | 176 | 147 | 38 663 |
| 5 | KragerøTelemark | 4,14 | 43 | 50 | 10 378 |
| 6 | StrynVestland | 4,10 | 30 | 31 | 7 319 |
| 7 | Nord-AurdalInnlandet | 4,05 | 26 | 28 | 6 424 |
| 8 | MålselvTroms | 3,96 | 27 | 22 | 6 819 |
| 9 | UllensvangVestland | 3,84 | 42 | 45 | 10 929 |
| 10 | TvedestrandAgder | 3,73 | 24 | 28 | 6 430 |
| 11 | StavangerRogaland | 3,72 | 564 | 539 | 151 669 |
| 12 | HamarInnlandet | 3,64 | 123 | 120 | 33 817 |
| 13 | VåganNordland | 3,63 | 36 | 42 | 9 905 |
| 14 | RisørAgder | 3,59 | 24 | 31 | 6 683 |
| 15 | NarvikNordland | 3,56 | 77 | 61 | 21 647 |
Lavest tetthet
Nederst på lista ligger kommuner i pendleravstand til en større by. Folk bor der og spiser ute et annet sted.
To måter å telle på – og de gir ulikt svar
Enhetsregisteret har to nivåer, og forskjellen mellom dem snur rangeringen. Foretak er det juridiske selskapet. Bedrifter er virksomhetene med egen adresse. En kjede som driver ti steder er ett foretak og ti bedrifter.
Hele landet har 16 574 foretak og 16 942 bedrifter i næringen. Oslo har 3 481 foretak og 3 771 bedrifter – differansen er kjedekontorene. Trysil går andre veien, med 48 foretak og 33 bedrifter, fordi et enkeltpersonforetak ikke alltid registrerer en egen underenhet.
Det gjør utslag: regner man tetthet på foretak, havner Trysil over Oslo med 7,41 mot 4,78. Regner man på bedrifter, er det omvendt – 5,10 mot 5,17.
Vi bruker bedriftstallet, fordi det ligner mest på et antall steder. Men ingen av tallene er et perfekt sted-for-sted-telling, og derfor står foretakene i tabellene ved siden av. Da kan du regne begge veier selv.
Slik er tallene hentet
- Serveringsvirksomheter: Enhetsregisteret, underenheter med næringskode 56 – restauranter og kafeer (56.1), catering (56.2), barer og puber (56.3) – filtrert på kommunenummer. Hentet 18. oktober 2026 fra data.brreg.no.
- Hvor et sted hører hjemme: Bedriftene telles på beliggenhetsadressen, altså der stedet faktisk ligger, og foretakene på forretningsadressen. Det er ikke en detalj: slår man opp på kommunenummer alene, treffer søket også postadressen, og et foretak med drift ett sted og postboks et annet blir talt to ganger. Da ble summen av alle kommuner større enn hele registeret.
- Innbyggertall: SSB tabell 07459, siste tilgjengelige årstall. Koblingen mellom kildene skjer på kommunenummer og ikke på navn, siden to kommuner heter Herøy.
- Dette er ikke bevillinger. Registeret sier hvem som er registrert i næringen, ikke hvem som har skjenke- eller serveringsbevilling. Et sted kan være nyregistrert, hvilende eller drive helt uten alkohol.
- Begge kildene er åpne. Regnestykket er antall bedrifter delt på innbyggere, ganget med tusen. Du kan gjøre det på nytt og få samme svar.